芭蕉せんべい

昨日、えべっさんの夜店で買ってきた「芭蕉せんべい」を焼いてみました。

袋の裏に書いてある、焼き方の説明では、オーブントースターやフライパンでも焼けるそうなのですが、そこはやっぱり網の上で自分で焼かないとね。
自分で焼く方法は、絵の説明のように、火にあぶり、すばやく裏表とひっくり返しながら、お箸（のような棒）で平たく形を整えて行きます。



では、焼き網を．．．え、無い？

最近の家庭では、魚を焼くのもガスコンロの下に魚焼き機がついていて、コンロに網を載せて．．．というのはやらないので、我が家にも焼き網というものがありません。

それなら、キャンプで使うバーベキューグリルの網を使おう

ということでちょっとでかくて、火に近すぎる気がしますが、これでもよしとしましょう。



まず焼く前はこんな感じです。



で、火傷しないように手袋をはめ、火にあぶると．．．

ほら、膨らんだ



膨らむのと同時にくるくると丸まりだすので、長い目のお箸を使って、形を整えつつ、裏表をすばやくひっくり返します。
（カメラを持っているので、お箸を使っているところ撮れません）

だほぼ全体が焼けると、このように。
約２、３倍の大きさになるんですよ。



芭蕉せんべいのお味のほうなんですが．．．
基本は、かき餅の薄いもので砂糖が入っています。「ちょっと甘いおかき」という感じでしょうか。
それに、赤いのが紅生姜、茶色が黒糖、白に黒い点があるものがゴマ、緑がよもぎだったかな．．．というような味付けが加わってます。

一袋に５枚入っているのですが、焼いているのに夢中になっているスキに、子供達にほとんど食べられてしまいました．．．コラ！

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